большая пластиковая бутыль из-под воды, 5-9 литров
в ней около горлышка делается дыра, в дыру на любом герметике вставляется трубка, например, та, что продается в любом автомагазине (силиконовая). другой конец трубки - в бутылку с водой. Это и есть гидрозатвор.
Прибор используется для изготовления любого вина.
2. Собственно мед стоялый
Для затравки:
меду (лучше откачанный, стерлизованный плохо) стакан, воды комнатной температуры 1-2 стакана, в бродильню и оставить. Если за 2-3 дня не забродит, добавить чайную ложку дрожжей, либо немного меда стоялого уже готового, либо винной закваски.
Поставить в теплое (+24 и выше), по возможности темное место. По мере ослабевания брожения добавлять чистого меду. Если от добавления меду брожение не усилилось, добавить немного воды. Засахарившийся мед разводить водой до жидкого состояния.
По получении желаемого количества доводим брожение до конца, разливаем по емкостям, оставляя минимум воздуха, выдерживаем в прохладном темном месте не менее двух месяцев. Чем дольше лежит, тем лучше выходит.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Re: Конечно нужен!!!!
2006-06-25 18:59 (UTC)большая пластиковая бутыль из-под воды, 5-9 литров
в ней около горлышка делается дыра, в дыру на любом герметике вставляется трубка, например, та, что продается в любом автомагазине (силиконовая). другой конец трубки - в бутылку с водой. Это и есть гидрозатвор.
Прибор используется для изготовления любого вина.
2. Собственно мед стоялый
Для затравки:
меду (лучше откачанный, стерлизованный плохо) стакан, воды комнатной температуры 1-2 стакана, в бродильню и оставить. Если за 2-3 дня не забродит, добавить чайную ложку дрожжей, либо немного меда стоялого уже готового, либо винной закваски.
Поставить в теплое (+24 и выше), по возможности темное место. По мере ослабевания брожения добавлять чистого меду. Если от добавления меду брожение не усилилось, добавить немного воды. Засахарившийся мед разводить водой до жидкого состояния.
По получении желаемого количества доводим брожение до конца, разливаем по емкостям, оставляя минимум воздуха, выдерживаем в прохладном темном месте не менее двух месяцев. Чем дольше лежит, тем лучше выходит.